医療情報 摂食嚥下とは 5期のプロセスと障害
摂食嚥下とは、食べ物を認識してから胃に送り込むまでの一連の過程を指します。先行期・準備期・口腔期・咽頭期・食道期という5つのステージに分かれており、どの段階で障害が起こるかによって対処法が異なります。高齢者に多い摂食嚥下障害は誤嚥性肺炎や低栄養のリスクを高めますが、適切な評価とリハビリで改善できるのでしょうか?
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